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Découvrez l’historique de la SAS Andrieux, experte dans
la vente de merguez et de chipolatas.

Un peu d’histoire…

C’est à 24 ans, après des débuts parisiens, qu’Adrien Andrieux créa son entreprise le 1er janvier 1949 à Saint-Mathieu dans son pays natal.

Durant quelques années, il exposera ses produits sur les foires et marchés de la région, avec un attachement particulier à la foire de Montbron, celle qui l’aura vu débuter.

1951 sera marquée par son union avec Marcelle Basset. Tous deux achèteront une boucherie à Limoges qu’ils exploiteront jusqu’en 1954.

Son retour à Saint-Mathieu se fera malheureusement suite au décès de son père, et son entreprise évoluera alors vers l’expédition de viande tout en maintenant l’exploitation agricole familiale.

Le 7 janvier 1959, Éric son fils unique naîtra, et le suivra tout au long de son enfance dans ses activités commerciales.

C’est donc naturellement que son fils aspirera à travailler auprès de son père.

De cette collaboration, la SAS Andrieux sera constituée en 1990. C’est aussi cette même année que l’heure de la retraite officielle sonnera pour Adrien.

Aujourd’hui l’entreprise dirigée par Éric, son fils et Nicolas, son petit-fils, perpétue les valeurs familiales de tradition sous la bienveillance de son créateur depuis plus d’un demi-siècle.

 

Un savoir-faire, une tradition familiale…

Ces quelques mots symbolisent l’esprit de notre entreprise. La société est en effet dirigée depuis plus de 60 ans par la même famille. C’est pour ces raisons que le savoir-faire traditionnel se perpétue depuis toutes ces années. Les recettes sont les mêmes et les évolutions n’iront jamais à l’encontre du respect de la tradition.

Le mot famille a également un sens pour les employés. Beaucoup ont accompli l’ensemble de leur carrière professionnelle au sein de notre établissement : de l’apprentissage au retrait.

Nous avons une réelle politique de formation par l’apprentissage. Nos apprentis trouvent une voie, un contact humain privilégié, un avenir.

À travers nos produits, nous recherchons toujours à satisfaire notre clientèle, mais aussi à véhicule une belle image du terroir Limousin.

 

Andrieux en quelques chiffres…

Dès 1954, l’activité de l’entreprise sera essentiellement tournée sur l’expédition de viande.

Jusqu’en 1965, l’entreprise abat elle-même ses cochons et vend ses produits surtout à une clientèle de détaillants de Limoges et d’Angoulême, tels que les bouchers, charcutiers ou encore épiciers.

De 1966 à 1982, les porcs sont abattus à l’abattoir municipal de Saint-Junien, ce qui permettra le développement d’une excellente clientèle locale de bouchers charcutiers. C’est à cette même période que l’activité commerciale avec la grande distribution débute.

1990 représente la construction de la SAS Andrieux avec à sa tête Éric Andrieux. Un atelier de fabrication de saucisses et saucissons secs aux normes européennes d’une superficie de 1200 m2 est alors construit.

En 1995, dans le but de développer les produits cuits, les locaux sont agrandis. La superficie de l’entreprise atteint 2500 m2.

Pour pérenniser la société Andrieux, un atelier de fabrication de jambons secs de 2000 m2 a été ajouté aux agrandissements précédents en 2000.

Plus de 60 ans après sa création, la société crée par Adrien Andrieux produit 2300 tonnes de charcuteries et autres salaisons.

Depuis plus d’un demi-siècle, nous nous efforçons de servis au mieux notre clientèle de particuliers. La création de notre boutique témoigne du lien direct que nous entretenons avec elle depuis toutes ces années.

C’est un espace dédié au savoir-faire, à la tradition, mais également aux valeurs familiales de notre entreprise.


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Historique
  • Andrieux la boutique
  • 3 route de Rochechouart
  • 87440 Saint-Mathieu
  • Tél. 05.55.00.31.20
  • Fax : 05.55.48.80.48